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La lutte contre le gaspillage alimentaire

gaspillageLes députés ont adopté, le 19 mai 2015, trois amendements visant à lutter contre le gaspillage alimentaire que représente la destruction des invendus dans les grandes surfaces.

A l'actif du texte, des décisions précises :
- l'interdiction de dégrader les invendus,
- l'obligation faite aux grandes surfaces d'établir des conventions avec des associations caritatives,
- l'autorisation de donner les invendus.

Mais de nouvelles difficultés ne vont pas tarder à apparaître, notamment l'insuffisance numérique des associations pour faire face à cet appel d'air, et leur incapacité technique à redistribuer de tels volumes.
Comme le suggère Michel-Edouard Leclerc, la solution est peut-être, maintenant, de mettre en place une aide aux associations.

Cap21 Lorraine

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