La lutte contre le gaspillage alimentaire

Les députés ont adopté, le 19 mai 2015, trois amendements visant à lutter contre le gaspillage alimentaire que représente la destruction des invendus dans les grandes surfaces.

A l'actif du texte, des décisions précises :
- l'interdiction de dégrader les invendus,
- l'obligation faite aux grandes surfaces d'établir des conventions avec des associations caritatives,
- l'autorisation de donner les invendus.

Mais de nouvelles difficultés ne vont pas tarder à apparaître, notamment l'insuffisance numérique des associations pour faire face à cet appel d'air, et leur incapacité technique à redistribuer de tels volumes.
Comme le suggère Michel-Edouard Leclerc, la solution est peut-être, maintenant, de mettre en place une aide aux associations.

Cap21 Lorraine

• 1ère Journée contre le Gaspillage Alimentaire

 

14 chroniques audio* ludiques et pédagogiques

pour répondre aux questions qu'on se pose tous sur le gaspillage en France. 

Et, pour compléter cela, un rapport de la FAO* , publié sur Youphil, très impressionnant pour ses chiffres au niveau mondial, et ses conséquences environnementales. 

• Campagne contre le gaspillage alimentaire à Vandoeuvre

Une nouvelle distribution de sacs anti-gaspillage alimentaire a été organisée ce dimanche matin au marché de Vandoeuvre.

Comme lors de la précédente action, il s'agissait d'informer sur l'importance du gaspillage de la nourriture, tout au long de la chaine producteur - grossiste - grande distribution - restauration collective - consommateur particulier. Et sur le gaspillage énergétique lié au transport des fruits et légumes venus du bout du monde.

• Pont-à-Mousson - Sensibilisation au gaspillage alimentaire

Dans le cadre de la campagne de Cap21 contre le gaspillage alimentaire, une distribution de sacs "anti-gaspi" était organisée le 13 juillet au marché de Pont-à-Mousson, autour de Marc Cavazzana, conseiller municipal chargé de l'environnement. et membre de Cap21-Lorraine. 

Comme à l'accoutumée, cette sensibilisation a été très bien accueillie par les passants qui venaient faire leurs courses, et elle a été l'occasion de rappeler l'importance de gérer ses achats avec sobriété, de ne jeter que pour de bonnes raisons,.. et de privilégier les produits locaux et de saison.

• 1ères signatures du Pacte contre le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire constitue un scandale éthique (1/6 de la population mondiale ne mange pas à sa faim - source FAO), économique (400€/famille/an, en France) et environnemental (consommation inutile de ressources, multiplication des engrais puis des déchets...).

Face à  cette situation, le ministre délégué à l'agroalimentaire, Guillaume Garot, élabore depuis 2012 un Pacte national contre le gaspillage alimentaire qui vient d'aboutir aux premières signatures avec des professionnels de la filière alimentaire.